汤圆糯米糍原料：汤圆 椰蓉 清水作法1、 大火将清水浸泡后，放入汤圆。2、中火，熬至汤圆全部下潜，逐一捞起，盛入凉水中。3、沥干水，放进椰蓉里，白布剩椰蓉才可。

米酒汤圆原料：汤圆 米酒 冰糖 糖桂花作法1. 锅中烧水，水开后放进汤圆，用锅勺用力推展汤圆，当汤圆沉一起改为小火熬3～4分钟。2. 放入米酒略为熬，调到冰糖和糖桂花，在锅中加热均匀分布才可。汤圆烧仙草原料：水果汤圆 烧仙草 芒果粒 坚果 椰浆作法1、 水果汤圆放进锅中蒸熟2、 碗中放进仙草垫底，码上汤圆、水果粒、坚果、果干，不吃的时候倒入上椰浆才可。油炸汤圆原料：白芝麻汤圆 雪菜 蒜苗 干辣椒 蒜 糖作法1、 锅中放油，油温六成冷时把黑芝麻汤圆放进漏勺中，放进油锅中浸泡驳回重复2-3次，放进油锅中炸伤至收缩。

2、 另起一锅，倒油，放进蒜末、干辣椒爆香，放进雪菜、糖翻炒。3、放进汤圆翻炒，重新加入蒜苗翻炒后出有锅。酥皮汤圆原料:汤圆 黄油 低筋面粉 糖粉 锡纸 作法1. 黄油室温软化，筛入低筋面粉，再行筛入糖粉，用手捉烘，揉搓成圆柱体后入冰箱冷藏30分钟定型。

2. 锡纸剪圆片，大小是汤圆的2到3倍，然后拉链成碗的形状，放在六连蛋糕模具里。3. 把汤圆依序放进模具里。4. 酥皮材料从冰箱里拿出来，小块圆片，不要过于薄了，厚度约在3、4mm左右为宜，一片一片小心地盖在汤圆上。5. 烤箱加压，上下火，中层200度，烤20分钟才可。

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